Tomatsås, bas

1 gul lök
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja, till stekning
5 tomater, stora 400 g
1 msk tomatpuré
1 buljongtärning
1 tsk råsocker
2 tsk salvia el oregano
1 krm svartpeppar
Fräs lök och vitlök i olivoljan på svag värme tills de blir "glansiga". Hacka under tiden tomaterna och tillsätt dem samt tomatpuré, buljongtärning, socker och salvia/oregano (eller annan örtkrydda efter smak). Koka utan lock 15 min. Salta och peppra.