Cesallad

Sallad (te.x isberg, roman, maché)

½ Paprika, röd

2 Tomat

½ Gurka

1 tsk Dijon senap

1 msk Vinäger

2 msk Olja

2 msk vatten

Örtsalt

Dragon

2 quornfiléer

Riven parmesanost

Hacka salladen, paprikan, gurkan och tomaten och blanda i en skål. Stek quornfiléerna i olja på mellanvärme. Blanda vinägretten/dressingen genom att ta en liten skål, lägg i senap, häll på olja och häll i vinäger under omrörning med t.ex. gaffel. Späd med vatten. Smaka av med örtsalt och dragon samt ev mer senap.

Lägg upp salladen på tallrik, skiva quornfilé och lägg ovanpå, hyvla på parmesanost och häll över dressingen.