Squash- & löklåda

Passar fint till quornfilé t.ex. eller bönbiffar av alla de slag.
½ squash
1 st silverlök
1 paket fetaost
½ burk creme fraiche
½ dl vispgrädde
salt peppar
Sätt ugnen på 200 grader. Skölj och strimla zucchini och lök. Lägg i en liten smord form. Rör ihop övriga ingredienser i en tallrik/skål och krydda med salt och peppar. Häll röran över grönsakerna. Gratinera i ugnen cirka 20-25 minuter.