Grönsakscocktail

Lunch eller förrätt till 2
1 Gurka
2 Tomater
1 Mango
2 Salladslök
4-6 Soltorkade tomater
Korianderblad
Vitlöksklyfta, liten, pressad
Citronjos
Olivolja
Tärna gurka och tomat. Skala, kärna ur och tärna mangon. Strimla salladslök och soltorkad tomat. Blanda samman med pressad vitlök, korianderblad, citronjos och olivolja. Servera i glas med rostat bröd till.