Ananaspaj

Sätt ugnen på 200 grader. Öppna en burk ananaskross (ca 400 gr) och låt rinna av i sil eller genom lockets springa.

Pajdeg:

150g margarin

3dl mjöl

1dl socker
Smula margarinet i de torra ingredienserna och forma till en deg. Platta ut i en ugnsform, gärna med avtagbara kanter.

Fyllning:

2 dl Crème fraîche (vegan: 2dl sojagrädde)

0,5 dl socker

1tsk vaniljsocker

1 mellanstor burk ananaskross, avrunnen
Blanda ananas, vaniljsocker, Crème fraîche (el sojagrädde) och socker och häll i formen.

Grädda i 20-25 minuter på 200grader.

Låt pajen svalna och servera tillsammans med glass.