Ananas- & avokadosallad

1 ananas, liten
2 avocado
1 limefrukt
0,5 kruka färsk basilika
1 dl olivolja
1 nypa råsocker
salt, peppar
Dela ananasen och skär den i kuber. Lägg en femtedel i en skål och krossa den med gaffel. Häll olivoljan över ananaskrosset och pressa i limesaften. Strö över råsockret. Hacka basilikan och rör ned den. Blanda väl. Salta och peppra en aning. Dela avokadorna först i två delar, sedan i skivor. Lägg upp dem på tallrikar. Lägg ananaskuberna över. Ringla över såsen. Salta och peppra efter smak. Servera med t.ex. stekt/grillad quornfilé.