Orustsallad

Ett recept från vegan.se som fick plats på senaste buffén.
1 dl kokt avorioris
1 dl skivade champinjoner, färska
1 dl gröna ärtor
1 dl majskorn
1 liten hackad lök
3 klyftor tomat
1 hackad röd paprika
1/2 tärnad färsk gurka
Dressing:
2 msk solrosolja
2 msk pressad citron
2 msk vatten
1 tsk Örtsalt
Blanda allt som ska vara i själva salladeni en fin skål. Mixa ihop dressingen i en liten skål och häll den över salladen. Klart!